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资料1:据报道我国人民每年要吃掉300万吨地沟油.资料2:“下水道中的油腻漂浮物、宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)”经过简单加工,提炼出的油叫做地沟油.地沟油含有(黄曲霉素等,生物

时间:2017-12-08
资料1:据报道我国人民每年要吃掉300万吨地沟油.
资料2:“下水道中的油腻漂浮物、宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)”经过简单加工,提炼出的油叫做地沟油.地沟油含有(黄曲霉素等)毒素,流向江河会造成水体富营养化,一旦食用,则会破坏白细胞和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌.
(1)地沟油的主要成分是脂肪,脂肪、蛋白质和______是三大供能物质.
(2)脂肪被消化吸收的主要部位在______,肝脏分泌的______参与脂肪的消化.
(3)处在发育时期的青少年应多摄取蛋奶类,原因是______
(4)小明每天刷牙时牙龈容易出血,到医院看医生医生并未为他开药,而是建议他多摄取膳食宝塔中的______类食物.
(5)拒绝地沟油,保卫我们的身体健康.请写一句宣传口号.______.
正确答案:
(1)六类营养物质:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素.其中,蛋白质、糖类和脂肪是构成人体细胞的原料,也能为细胞生命活动提供能量;水、无机盐、维生素不能为细胞生命活动提供能量.
(2)脂肪在小肠内开始消化,首先被小肠内的胆汁乳化为脂肪微粒,然后被肠液和胰液的脂肪酶彻底消化为甘油和脂肪酸.小肠是营养物质消化和吸收的主要器官.
(3)蛋白质是建造和修复身体的重要原料,人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开蛋白质.此外,蛋白质也能被分解,为人体的生命活动提供能量;青少年正处于生长发育的关键时期,对蛋白质的需求量较大,蛋奶类食物中有丰富的蛋白质和钙,有助于青少年的生长发育.
(4)牙龈出血是坏血病的表现,坏血病是由于人体缺少维生素C造成的,维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中,应多摄取膳食宝塔中的水果和蔬菜类食物.
(5)食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事,国家以相应的法律和各种法规来规范和管理.我们一定要珍爱生命,不使用地沟油.

正确答案:
为:(1)糖类;(2)小肠;胆汁;(3)蛋奶类食物中有丰富的蛋白质和钙,有助于青少年的生长发育.(4)水果和蔬菜;(5)我们一定要珍爱生命,不使用地沟油.
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