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下面是校生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验,过程如下:试管编号加入物质水温时间加碘液1馒头碎屑和2mL唾液,充分搅拌37℃10min2滴2馒头碎屑和2mL清水,充,七年级生物

时间:2017-12-19
下面是校生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验,过程如下:
试管编号加入物质水温时间加碘液1馒头碎屑和2mL唾液,充分搅拌37℃10min2滴2馒头碎屑和2mL清水,充分搅拌37℃10min2滴3馒头块和2mL唾液,不搅拌37℃10min2滴4馒头碎屑和2mL唾液,充分搅拌0℃10min2滴①滴加碘液后,1号试管______(填“变”或“不变”)蓝色.
②若选1号和4号试管作对照实验,则可探究______对唾液淀粉酶催化效率的影响.
③吃馒头的时候越嚼越甜,是因为淀粉在唾液淀粉酶的作用下,被分解为______.
④设置3号试管是为了证明______对馒头在口腔中的消化所起的作用.
A、咀嚼和搅拌B、唾液的多少C、唾液淀粉酶的活性
⑤根据以上实验我们知道:为了能让食物充分消化,我们在日常进餐时要注意______.
A、进餐速度要快B、细嚼慢咽C、吃饭的同时要大量饮水.
正确答案:
①1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖,因此滴加碘液后不变蓝.
②1号和4号的变量是温度,就是想探究温度对唾液淀粉酶的影响.
③馒头进入口腔后,在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下,与口腔内的唾液充分混合,而唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖,因此我们细嚼馒头会感觉到有甜味,就是因为唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖.
④1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验,该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化.
⑤通过实验可以知道,为了能让食物充分消化,不增加胃肠的负担,应该细嚼慢咽.

正确答案:
为:①变 ②温度 ③麦芽糖 ④A ⑤B
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