如表是探究唾液淀粉酶对馒头中的淀粉的消化作用的几组实验．组别第一组第二组第三组第四组加入物质馒头碎屑和唾液馒头碎屑和清水馒头块和唾液馒头碎屑和唾液水温和时间90℃，1,七年级生物

如表是探究唾液淀粉酶对馒头中的淀粉的消化作用的几组实验．
组别第一组第二组第三组第四组加入物质馒头碎屑
和唾液馒头碎屑
和清水馒头块
和唾液馒头碎屑
和唾液水温和时间90℃，10分钟37℃，10分钟37℃，10分钟37℃，10分钟（1）10分钟后，分别向四组实验的试管内滴入碘液，不变蓝的是第______组．
（2）该实验中设置了______组对照实验．
（3）第三组和第四组进行对照实验，其实验结果说明了______．
正确答案：
（1）第一组温度太高90℃，唾液淀粉酶活性降低，淀粉没有被消化，滴加碘液后变蓝色；第二组加的是清水，没有唾液淀粉酶，淀粉没有被消化，滴加碘液后变蓝色；第三组加的是馒头块，唾液与馒头块内的淀粉不能充分接触，淀粉没有被彻底消化，滴加碘液后变蓝色；第四组唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，且温度适宜，将淀粉完全分解成了麦芽糖，因此，滴加碘液后不变蓝色．
（2）第一组和第二组有两个变量温度和是否加唾液，不能形成对照实验；第一组和第三组有两个变量温度和馒头的大小，不能形成对照实验；第一组和第四组比较，唯一不同的变量是温度，因此能形成对照实验；第二组和第三组有两个变量馒头大小和是否加唾液，不能形成对照实验；第二组和第四组只有一个变量是否加唾液，能形成对照实验；第三组和第四组比较，唯一不同的变量是馒头大小，能形成对照实验．该实验中设置了三组对照实验，分别是第一组和第四组、第二组和第四组、第三组和第四组．
（3）第三组和第四组比较，唯一不同的变量是馒头大小（模仿了牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头消化的），馒头块的第三组滴加碘液后变蓝色，馒头碎屑的第四组滴加碘液后不变蓝色．因此，其实验结果说明了牙齿的咀嚼、舌的搅拌对淀粉有消化作用．
故
正确答案：
为：
（1）第四；
（2）三；
（3）牙齿的咀嚼、舌的搅拌对淀粉有消化作用．