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下表是“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验设计,据表回答下列问题:试管加入的物质(ml)处理温度(℃)处理时间(min)1号淀粉糊(2ml)+清水(2ml)37102号淀粉糊(2ml)+唾液(2ml)1

时间:2018-02-01
下表是“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验设计,据表回答下列问题:
试管加入的物质(ml)处理温度(℃)处理时间(min)1号淀粉糊(2ml)+清水(2ml)37102号淀粉糊(2ml)+唾液(2ml)100103号淀粉糊(2ml)+唾液(2ml)3710(1)完成表中各项处理后,再每支试管中分别加入2滴碘液,将出现蓝色变化的试管是______,其原因是______.
(2)无蓝色变化的试管是______,说明其中的淀粉已被______分解.
(3)2号试管和3号试管对比说明了______.
正确答案:
(1)由表可知:1号试管和3号试管形成的对照实验,实验变量是唾液,1号试管遇碘变蓝,3号试管遇碘没变蓝,说明清水对淀粉没有消化作用.2号试管和3号试管形成的对照实验,实验变量是温度(高温),2号试管遇碘变蓝色,说明高温抑制唾液对淀粉的消化作用.将淀粉没完全分解或没有分解.
(2)3号试管遇碘没变蓝,是因为唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶,将淀粉完全分解成了麦芽糖.
(3)比较(1)中的2试管和3号试管的实验现象,说明唾液淀粉酶分解淀粉的适宜温度是37℃.

正确答案:
为:(1)1号试管和2号试管;淀粉没有被分解;(2)3号试管;唾液淀粉酶;(3)唾液淀粉酶分解淀粉的适宜温度是37℃.
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