生活处处有物理，留心观察皆学问你知道吗厨房中也包含着很多物理知识(1)用手拿刚出笼的馒头时，若先在手上沾些冷水，就不会感到很烫，这是由于的缘故(2)夏季，农户家

生活处处有物理，留心观察皆学问。你知道吗？厨房中也包含着很多物理知识。
(1)用手拿刚出笼的馒头时，若先在手上沾些冷水，就不会感到很烫，这是由于的缘故。
(2)夏季，农户家常用一种没有烧过的粘土做的茶壶。观察发现，装水后，壶的外壁总是潮湿的。请分析：这种茶壶能使里面的凉茶水变得更凉些的原因是。你认为茶壶放在地方变凉效果会更好。
正确答案：

(l)水蒸发吸热
(2)蒸发吸热；阴凉通风