妈妈炒菜时，正准备向已经预热的锅内倒油，在旁边帮忙的小明同学不小心在锅里滴了几滴水，他看到小水珠落到锅底很快就不见了．小水珠在这里发生的物态变化的名称是__________

妈妈炒菜时，正准备向已经预热的锅内倒油，在旁边帮忙的小明同学不小心在锅里滴了几滴水，他看到小水珠落到锅底很快就不见了．小水珠在这里发生的物态变化的名称是__________ ，这个过程是_________ 热的(选填“吸”或“放”)．当妈妈把油倒入锅内后，却不见油冒气泡，这是因为油的沸点比水的沸点__________(选填“高”或“低”)．
正确答案：
汽化,吸,高分析：解决此题要知道物质由液态变成气态，是汽化过程，汽化是吸热的，油的沸点比水的高．
解：汽化是物质由液态变为气态的过程，小水滴变成水蒸气，是汽化现象，汽化时需要吸热，使体温降低；由于油的沸点比水的高，因此看不见油冒气泡．
故
正确答案：
为：汽化、吸、高．
点评：掌握“固态--液态--气态”三态之间变化名称，以及吸热和放热情况，并能应用于生活中，能解释生活中有关的物态变化．