林则徐被称为中国历史上第一个放眼看世界的人据说在一个炎热的夏天，洋人请他吃冰淇淋，他看到冰淇淋上方雾气腾腾，以为很烫，就用嘴吹，洋人以此取笑他；在一个寒冷的冬天

林则徐被称为中国历史上第一个放眼看世界的人。据说在一个炎热的夏天，洋人请他吃冰淇淋，他看到冰淇淋上方雾气腾腾，以为很烫，就用嘴吹，洋人以此取笑他；在一个寒冷的冬天，林则徐回请洋人喝汤，由于滚烫的汤上覆盖了一层油膜，油膜的上方什么也看不到，洋人抬起就喝……林则徐用自己的智慧捍卫了中国人的尊严。林则徐看到的“雾气”是_________（选填物态变化）现象；因为油膜的隔绝，阻碍了汤的___________ (选填物态变化)，这种物态变化需要__________热(选填“吸”或“放”)。
正确答案：
液化；汽化或蒸发；吸