为了防止送往香港的蔬菜和水果变质，可以利用干冰在______时会从蔬菜和水果中______（填“吸”或“放”）热，降低它们的温度，从而安全到达香港．

为了防止送往香港的蔬菜和水果变质，可以利用干冰在______时会从蔬菜和水果中______（填“吸”或“放”）热，降低它们的温度，从而安全到达香港．
正确答案：
干冰是极易升华的物质，在干冰升华过程中，要从周围吸收热量，从而使周围的温度降低，以获得低温，从而防止蔬菜和水果变质；
故
正确答案：
为：升华；吸热．