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“三聚氰胺牛奶、苏丹红咸蛋、廋肉精猪肉、牛肉膏、染色馒头、墨汁薯粉、地沟油…”中国的食品安全问题已成为众多媒体关注的焦点.据2011年5月10日《广州日报》报道,东莞某作坊用,化学

时间:2018-06-19
“三聚氰胺牛奶、苏丹红咸蛋、廋肉精猪肉、牛肉膏、染色馒头、墨汁薯粉、地沟油…”中国的食品安全问题已成为众多媒体关注的焦点.据2011年5月10日《广州日报》报道,东莞某作坊用化粪池水熬地沟油,原料残渣中竟有卫生巾!地沟油中含有一种强烈致癌物黄曲霉素B2,其化学式为C17H14O6,请计算:
(1)1个黄曲霉素B2分子由______个原子______(填“构成”或“组成”).
(2)黄曲霉素B2中碳元素、氢元素和氧元素的质量比是______(最简整数比).
(3)黄曲霉素B2中碳元素的质量分数约为______(精确到0.1%).
正确答案:
解(1)黄曲霉素B2化学式为C17H14O6,一个分子由17+14+6=37个原子 构成;
(2)黄曲霉素B2中碳元素、氢元素和氧元素的质量比是(12×17):(1×14):(16×6)=102:7:48.
(3)黄曲霉素B2中碳元素的质量分数=该元素相对原子量×原子个数该物质的相对分子量×100%=65.0%.

正确答案:
为:(1)37;构成;
(2)102:7:48;
(3)65.0%
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