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某食品保鲜剂(生石灰或铁粉的一种)在空气中放置一段时间后,小王同学对原保鲜剂成分进行探究,设计了如下实验方案:取少量样品于试管中,加入少量的稀盐酸,有无色无味的气体

时间:2018-07-01
某食品保鲜剂(生石灰或铁粉的一种)在空气中放置一段时间后,小王同学对原保鲜剂成分进行探究,设计了如下实验方案:
取少量样品于试管中,加入少量的稀盐酸,有无色无味的气体产生,他断定原保鲜剂是铁粉.该同学的实验方案是否合理?并说明理由.  
请你设计一个用化学方法确定保鲜剂成分的实验方案,填入下表:
操作
主要现象
原保鲜剂的成分
有关的化学方程式
 
 
  
  
 
 

正确答案:
不合理,生石灰在空气中变质后遇到盐酸也产生无色无味的气体;
操作主要现象原保鲜剂的成分
取少量样品于试管中,加入少量的稀盐酸,将产生的气体通入澄清的石灰水中
石灰水变浑浊是生石灰
有关的化学方程式CaCO3+2HCl═CaCl2+CO2↑+H2O CO2+Ca(OH)2═CaCO3↓+H2O
试题分析:不但铁与稀盐酸反应生成无色无味的氢气,生石灰和水反应生成氢氧化钙,氢氧化钙与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙,碳酸钙遇到盐酸也产生无色无味的二氧化碳气体;用化学方法确定保鲜剂成分,只有将产生的气体通入澄清的石灰水,根据出现的现象判断该气体的成分,从而判断保鲜剂成分.
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