小苏打和白醋的特点是什么？

小苏打：产品名称：食用小苏打，学名：碳酸氢钠 英文名称：Sodium Bicarbonate for Food 分 子 式：NaHCO3 分子量：84.01 执行标准：GB1887-1998 用 途：主要用于食品、饮料加工助剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。 包装规格：25kg、50kg、1000kg定量包装 产品标准：食品添加...

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小苏打：产品名称：食用小苏打，学名：碳酸氢钠 英文名称：Sodium Bicarbonate for Food 分 子 式：NaHCO3 分子量：84.01 执行标准：GB1887-1998 用 途：主要用于食品、饮料加工助剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。 包装规格：25kg、50kg、1000kg定量包装 产品标准：食品添加剂小苏打（碳酸氢钠）白醋是醋的一种。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。 无色，味道单纯。用于烹调，特别是西餐中用来制作泡菜（酸味来自醋而不是发酵）。也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。 酿制白醋的主要原料很简单：大麦、水。也有的掺一点小麦和玉米。 首先把大麦淘洗干净，然后用井水浸泡一个晚上，第二天就把浸泡过的大麦连水一起放入锅内，用大火煮。煮到一定程度，就要翻腾一次并换水.小苏打和白醋混合后，玻璃杯子壁会变冷，是吸热反应。小苏打和白醋混合后至少能产生二氧化碳和水.