下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是[]A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐-高三生物

下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是[ ]A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长
B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小
D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量 题型：多选题难度：中档来源：江苏高考真题
答案：
ABC