下列关于泡菜腌制及亚硝酸盐含量测定实验的叙述，不正确的是[]A．制作时加入陈泡菜汁会缩短泡菜腌制时间B．乳酸菌产生的乳酸不利于其菌种优势的保持C．发酵装置密封是泡菜制作成-高二生物

下列关于泡菜腌制及亚硝酸盐含量测定实验的叙述，不正确的是 [ ]A．制作时加入陈泡菜汁会缩短泡菜腌制时间
B．乳酸菌产生的乳酸不利于其菌种优势的保持
C．发酵装置密封是泡菜制作成功的关键
D．与标准溶液比较估测泡菜中的亚硝酸盐含量 题型：单选题难度：中档来源：河北省期中题
答案：
B