(附加题)某实验小组开展对固定化酵母与游离酵母发酵性能比较的研究,在相同的发酵条件下,固定化酵母与游离酵母3次循环发酵的糖度变化曲线见图。请分析回答下列问题:(1)实验要求“在相同的发酵条件下”的目的是________。
(2)从图a看出,游离酵母发酵时,需要有较长的适应期和繁殖期,因此发酵速率较______,而固定化酵母的发酵速率则相反,原因是其酵母数量_______,适应期________。
(3)三图比较可以看出,游离酵母在重复使用两次后,其活性完全______________;固定化酵母细胞的寿命则较__________。
(4)由图中可看出,_________越少,表示发酵性能越强。
(5)该小组在制作固定化酵母细胞过程中,选用海藻酸钠为包埋剂,以氯化钙为辅助材料,欲开展酵母细胞固定化条件的研究,请设计一个实验课题_____________。 题型:读图填空题难度:偏难来源:模拟题
答案:
(1)确保单一变量
(2)小 大 短
(3)丧失 长
(4)残糖量
(5)探究氯化钙浓度对固定化酵母发酵性能的影响(探究海藻酸钠浓度对固定化酵母发酵性能的影响、探究固定温度对固定化酵母发酵性能的影响)
(附加题)某实验小组开展对固定化酵母与游离酵母发酵性能比较的研究,在相同的发酵条件下,固定化酵母与游离酵母3次循环发酵的糖度变化曲线见图。请分析回答下列问题:(1)实验-高三生物
时间:2020-04-17
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