制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖、薄荷、桑葚干、洛神花等材料。酸梅汤是传统的消暑饮料，正宗的酸梅汤是用上好的乌梅、桂花、山楂、陈皮、甘草等原料和冰糖一起熬制出来的，并在产品配料表上有明显的标写。
超市、零食店、药房、网上商店均有销售。酸梅汤是一种常见的饮品，一年四季都可以买到酸梅汤的制作材料包，酸梅汤具有生津止渴的作用，因此，夏天更为常见。如果自己不会搭配的话，可以购买已经搭配好的酸梅汤，直接用开水冲泡即可。
做酸梅汤必须有的材料是:乌梅，陈皮，洛神花和山楂干，其他的可以根据自己口味随意添加。酸梅汤只能煮一次就不能在用了，所以根据自己的情况可以适当的多添加点水。冰糖根据自己口味添加。放凉的酸梅汤冰镇后再喝口感更佳。
酸梅汤所含的热量通常不是很高,大概100克酸梅汤内含有32大卡左右的热量。
不会。酸梅汤属于一种低热量的饮品，生活中适量喝，并不会导致人体发胖;其次酸梅汤中含有大量的维生素、有机酸以及膳食纤维素成分，适量饮用具有一定良好作用，还可以加速体内毒素以及废物排出，对减肥具有一定促进作用，因此经常喝酸梅汤是不会导致人体发胖的。
冰箱放3天左右,但是建议自己做的尽快喝完。 酸梅汤糖分含量较高,在夏季室温下不宜过夜,但是在冰箱中冰镇可保存3天不坏,若是超过3天不建议食用。