1、牛奶燕窝白米粥。食材：干燕窝、大米、冰糖、牛奶；提前泡发燕窝并进行挑毛和清洁；将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，放入炖盅煮至水沸腾，转为小火3-5分钟起锅，将燕窝沥干待用，沥出的水勿倒待用；把白米洗净，投入锅内加水适量，用旺火煮30分钟，再加入牛奶、冰糖，改用小火熬煮成粥；待米软烂时，放入煮熟沥干后的燕窝即成。功效：牛奶燕窝白米粥软糯烂熟，味微甜，补钙又养肤，非常适合儿童食用。
2、燕窝稀粥。材料：燕窝3克，浸发后洗净；白米25克，水大半碗；先把粥炖1个小时，然后把燕窝放入粥里面一起炖半个小时即可。
3、燕窝鱼蓉粥。材料：鲩鱼（草鱼）鱼腩一个，约150克，加2片姜、葱、少许油盐，蒸熟后去骨制成鱼蓉；燕窝15至20克，浸泡后洗净；白米50克；3至4饭碗水煲开后放入白米，先慢火煲约一小时，再把燕窝放入一起炖半个小时即可。