加工干菊花主要有两个要点，第一是煮，第二是晒，煮的时候注意要将菊花平铺在蒸屉上，大火大约煮10分钟左右即可，煮好后放到太阳底下晾晒成干菊花，这样便做好了，晒的时候注意量不宜过多，以免晒不均匀。
如果想要晒的效果好一点，建议可以将煮好的菊花分成几个部分，分别放进簸箕中晾晒，这样既可以晾晒干透，又方便拿取。
晾晒好的干菊花可以用塑料袋或者保鲜袋密封装起来，放置在阴凉、通风、干燥的地方保存，以免干菊花受潮生霉，发生变质的情况。
干菊花的食用方式多种多样，可以用来泡水、泡茶、泡酒饮用，也可以搭配其它食材共同制作，例如菊花羹、菊花粥、菊花糕等。