这是因为茶叶里含有多种营养物质，可以和口腔里的消化液发生化学反应，使口腔得到滋润，于是口渴的感觉就会消失。茶叶中的咖啡碱等物质进人人体以后，还能影响身体里的体温调节中枢，调节体温，加快散热，促进身体内部污物的排除，使整个身体感到很凉快、舒服。所以夏天喝热茶解渴。
一到夏天，大家都喜欢喝冷饮来解渴，然而，很多人说夏天喝热茶才解渴，这有什么科学道理吗？如果喝热茶解渴，为什么那么多人买冷饮呢？下面就来看看这到底是怎么回事？
为什么夏天喝热茶解渴？
夏天天气本来就热，喝热茶不是会更热吗？不会的，不信你就试一试。这是因为茶叶里含有多种营养物质，喝到嘴里以后，可以和口腔里的消化液发生化学反应，使口腔得到滋润，于是口渴的感觉就会消失。茶叶中的咖啡碱等物质进人人体以后，还能影响身体里的体温调节中枢，调节体温，加快散热，促进身体内部污物的排除，使整个身体感到很凉快、舒服。
有的人解渴爱喝冰饮料，吃冰棍，喝汽水，一是靠凉，冰凉的东西吃到肚子里，吸收一部分热量，会使你感到一时的痛快；二是靠溶解在汽水里的二氧化碳，二氧化碳从人的胃里排出的时候，带走一部分热量。其实，冰饮料中水分子大部分处于聚合状态，分子团大，不容易渗入细胞，而热饮料单分子多，能迅速渗入细胞，纠正细胞缺水的状态。因此，冰水或冰饮料的解渴效果反而不如热茶。
而且，冰饮料虽然会带来暂时的舒适感，但大量饮用会导致汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，余热蓄积，极易引发中暑。
夏天喝冰水有什么坏处？
冰饮料、冰水、冷饮等的温度一般要比胃内温度低20℃至30℃，大量冷饮进入体内，很容易刺激胃肠道，引起血管收缩、黏膜缺血，从而减弱胃肠消化功能和杀菌力，造成痉挛性疼痛，甚至导致腹痛、腹泻。
对于老人，尤其是有心血管疾病的老人来说，喝冰水、冰饮料除了会导致胃部不适，还可能引起脑血管的痉挛，从而引发心绞痛等，因此，老人一定不能喝冰水。此外，夏天运动的人也不宜喝冰饮料，因为锻炼时体内血液大多集中在体表，消化系统暂时处于贫血状态，冰冻饮料喝下后将对贫血的胃肠产生强烈刺激，使血管收缩而加重贫血。
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