果蔬干是油炸的，它的热量比较高，吃多了会影响身体健康。果蔬干在加工的过程中营养成分会大量流失，所以它不能代替新鲜的果蔬。常见的果蔬干有南瓜、秋葵、萝卜、香蕉等，吃起来都是比较干脆的口感。
果蔬干是怎么制成的
果蔬干是油炸的，它的热量比较高而且吃多了还会影响身体健康。一般冷冻干燥的果蔬营养成分会比果蔬干高一些但是打开包装之后会吸潮，吃起来也不会那么脆，而且吃在嘴里还会有粘牙的感觉。
果蔬干在加工的过程中营养成分会大量的流失，而且果蔬干虽然经过油炸处理，但是不能放置太长的时间，不然就会滋生细菌，放久之后也不能继续食用，所以不能将果蔬干作为新鲜的果蔬食用。
常见的果蔬干有南瓜、秋葵、萝卜、香蕉等，在制作果蔬干的过程中会将果蔬干里面的水分降低，达到干燥的效果，但是油脂会渗透到果蔬里面去，在油炸脱水之后油脂含量会大幅度的上升，果蔬干吃起来一般都是干脆的口感。