野兔当中雪兔、华南兔、东北兔、高原兔、塔里木兔、云南兔、海南兔、草兔属于国家保护动物。野兔十分灵活，腿和耳朵比家兔长，特别是欧洲野兔能以时速72公里奔跑。家兔和野兔的区别为，野兔是在野外自由生存的兔子，家兔是人工驯化的种类。
野兔隐蔽性很强，在它不动时，其毛色与周围杂草混在一起，即使人走近一米以内也不易察觉。其中雪兔是寒带、亚寒带代表动物之一，体长一般在510毫米左右。雪兔是中国九种野兔中尾巴最短的。
野兔的耳朵长而大，甚至可超过头的长度;也有部分品种兔的耳朵较小、呈下垂状。兔耳朵的形状、长度和厚薄也能反映品种的特点。例如，中国本土兔的耳朵短而厚、直立状、大。