枇杷叶用老叶煮更好，新叶子上面会有一层细小的绒毛，煮制后会进入到水中，容易对口腔造成刺激，不过新叶子里面的营养成分和老叶子是差不多，不会产生有毒物质。枇杷老叶生长时间更长，里面的有机酸、维生素等风丰富，用它泡水对身体有好处。
用枇杷老叶煮水还是嫩叶
枇杷叶煮水，用老叶子会更好，枇杷新叶虽然比老叶更新鲜且看起来也更细嫩，但是这种刚长出来的新叶上面会布满一层细小的绒毛，若是直接进行煮制，会让这些绒毛进入到水中，饮用后容易刺激口腔粘膜，出现身体不适等情况，而老叶就不会如此。
不管虽然枇杷新叶看上去布满了绒毛，但是它并没有什么有毒成分，相反还具有一定的营养，但是为了身体着想，最好还是用枇杷老叶会更好一些，枇杷老叶生长时间更长，里面的有机酸、维生素C等物质比是新叶更多，对身体好处多多。
枇杷叶怎么煮水
将枇杷老叶清洗干净，接着放到盐水中浸泡半小时，这样就能去掉它在生长过程中粘到的脏东西和细菌，接着将枇杷老叶取出来放进锅中，加水直至没过，开中小火煮30分钟左右，等看到水剩一般左右就就差不多煮好了，等稍微晾凉后就可以饮用。