鸭屎香的名字来源于这种茶种在“鸭屎土”中，这种鸭屎土其实就是黄壤土，并且其叶子很像鸭脚木的叶子，人们就将其称为“鸭屎香”。鸭屎香是凤凰单枞茶，它是乌龙茶中最高香的品种，其条索紧卷、冲泡有自然的兰花香味，香气浓郁。
鸭屎香的由来
对于喜欢喝茶的人来说，“鸭屎香”绝对是人人都知晓的一种名茶。其实，鸭屎香只是一种土名，其真正的名字是“凤凰单枞”。鸭屎香的名字主要来源于其种植的土壤叫做鸭屎土，其叶子形状跟鸭脚木的叶子一样，其香味浓郁，主人害怕被偷，故意取丑名。
据记载，很久以前年过八旬的茶农魏春色介绍，这名丛是祖传的，种在“鸭屎土”中，鸭屎土就是黄壤土。其叶子为墨绿色，形状于鸭脚木的叶子非常相似。乡里人称赞这茶好，并问他是什么名丛，什么香型，魏春色害怕被偷，所以说是鸭屎香。
鸭屎香的特色
鸭屎香虽然名字听起来不是很好听，茶却是非常难得的好茶。单枞茶属于乌龙茶，其特点是成茶条索很大且紧实，其颜色为乌褐色，并且非常有光泽，汤色为金黄色，有着一股自然花香气息，入口味道甘醇，韵味独特，有着很强的回甘。