木耳洗净然后撕成小朵，装入碗中。银耳撕成小朵，和木耳放在一起。锅中水烧开，将木耳和银耳放进去，焯烫5分钟左右，捞出。银耳与木耳放入碗中，加入盐、味精、白糖，搅拌均匀，装盘。锅中倒油，然后倒入葱白，炸至变色，将葱油淋到木耳与银耳上即可。
凉拌木耳怎么做才好吃
食材：
水发银耳100克、水发黑木耳150克、葱白50克、盐10克、味精少许、白糖1小匙
凉拌木耳的做法：
1、木耳洗净然后撕成小朵，装入碗中；
2、银耳撕成小朵，和木耳放在一起；
3、锅中水烧开，将木耳和银耳放进去，焯烫5分钟左右，捞出；
4、银耳与木耳放入碗中，加入盐、味精、白糖，搅拌均匀，装盘；
5、锅中倒油，然后倒入葱白，炸至变色，将葱油淋到木耳与银耳上即可。
小贴士：
木耳和银耳焯烫的时间不能太长，否则会影响口感。