寺庙里的香以檀香为主，也还可以是其他香。寺庙烧香是祭祀，祈祷的一种方式，是一种信仰和寄托。但是烧香的数量代表不同的意思，在烧香的时候还有颇多规矩，例如需要净手，香不能称为“买香”，而应称为“请香”以及普通人敬香应用左手等。
寺庙里用的是什么香
香是修行中不可缺之物，佛经中用“香光庄严”来比喻念佛三昧的作用，以母子相忆及香气染于人身比喻念佛相应，如念佛者熏染佛陀之功德，盈满身心。诸菩萨发愿成就的净土中，众妙香风随想吹拂，欲界诸天常以柔软香风触身。
烧香还有一些注意事项。礼佛前，需要先净(洗)手，而且，香不能叫“买”而应该叫“请”。普通人敬香要用左手持，三炷为自己祈福，六炷为两辈人祈福，九炷为三代人祈福，十三炷香就是功德圆满的高香。
香的品种很多，从味道及材料分，可分为沉香、檀香、香水香;从形状及用途分，可分为竹立香、盘香、卧香、香锥、无烟香、微烟香等。我们经常使用的香木粉有：沉香、薰陆、白檀、青木、丁香等。