燕窝和鸡蛋的营养价值一样吗知乎 燕窝和鸡蛋的营养价值一样吗

1、燕窝和鸡蛋的营养价值不一样,燕窝主要成分为唾液酸、蛋白质、水解氨基酸,其中脂质含量比较低,可以补充人体所需的蛋白质,水解氨基酸也更加容易吸收,并且可相对减少补充过程中脂质的摄入。

2、鸡蛋含有优质蛋白质和脂肪,能够补充人体所需的营养物质,易消化吸收。然而蛋黄中含有较多的胆固醇,食用过量有增加高胆固醇或高脂血症的风险。