将红薯用报纸包好，放入塑料袋中，放置在通风地方即可，还可以将红薯晒干，一层糠，一层红薯，码好，放入15度左右的地窖，通风保存，也可以将红薯晾干后用纸包好，放入纸箱里面保存。
1.塑料袋保存
如果红薯的数量不多，可以采用塑料袋保存法，就是将红薯用卫生纸或旧报纸包裹起来，放进塑料袋中封口扎紧，放在干燥通风的地方，这样就可以保存很长的时间，因为纸可以锁住水分，防止水分流失，让红薯保鲜。
2.地窖保存
如果红薯的数量比较多，就要采用地窖保存法了，红薯储存的最佳温度在15度左右，温度太高，红薯会发芽，温度太低，容易冻坏，降低品质。将红薯晾晒3天，然后用糠壳或者玉米皮包装，带上土更好，一层糠，一层红薯，同层红薯，要用糠壳隔开，依次码好，保持地窖温度10-15度左右保持通风。
3.纸箱保存
红薯也可以放入纸箱保存，用一个纸箱，将晾干的红薯用纸包好，放进去，依次码进去，存放半年也是没问题的。