把螃蟹的脚和钳子剪下来，把螃蟹的肚脐盖去掉，蟹肠不能吃，蟹黄吃掉，打开螃蟹盖，将螃蟹的胃取出来，这个不能吃，剪掉螃蟹的嘴和肺，蟹心也不能吃。螃蟹不能吃的部分全部挑出来了，只需要将蟹肉挑出来蘸酱吃就行了，用嘴吸蟹腿和钳子，或者拿牙签把肉捅出来，沾酱料一起吃。
第一步：
准备一把小剪刀，把螃蟹的几只脚，包括最大的钳子全部剪下来，放到空盘子里。
第二步：
把螃蟹的肚脐盖去掉，这里是蟹肠不能吃，里面的蟹黄是可以吃的 ，吃掉蟹黄后，可以把蟹盖里面的肉吃掉。
第三步：
打开螃蟹盖，将螃蟹的胃取出来，这个不能吃，因为蟹胃有很多脏东西。
第四步：
剪掉大闸蟹的嘴和肺，蟹心看起来是扁平状的六角形，也不能吃。
第五步：
螃蟹不能吃的部分已经全部挑出来了，只需要将蟹肉挑出来，蘸上酱料就可以吃了。
第六步：
吃蟹腿和钳子的时候最简单的方法是用嘴吸，或者拿牙签把肉捅出来，沾酱料一起吃。
小贴士：
蟹钳放凉之后，里面的蟹肉和蟹腿是分离的，吃的时候很容易吸出来。
螃蟹的蟹肠、蟹胃、蟹心都是不能吃的，要挑出来。