胡萝卜切块，海带丝洗净，把猪蹄切块，放入锅中，加姜片焯水，捞出，炖锅中加少许油，放花椒，姜片，炒香，排骨放进去炒一炒，加水和葱结，将排骨放进去，大火煮开，转中火，加入胡萝卜块和海带再煲20分钟，炖熟后汤色洁白，加盐调味出锅即可。
主料
猪蹄2只，胡萝卜2根，海带丝适量，盐适量，蜜枣2个，花椒，姜片5片，葱结
1.胡萝卜洗净切块，海带丝洗净备用。
2.把猪蹄切成小块，然后放入锅中，加姜片一起焯水，去掉浮沫，捞出。
3.炖锅中加入少许油，再放花椒，姜片，炒出香味，排骨放进去炒一炒。
4.加入足量的水，放入葱结，将排骨放进去，大火煮开，转中火，加入胡萝卜块和海带再煲20分钟左右。
5.炖熟之后汤色洁白，加少许盐调味出锅即可。
小贴士
猪蹄汤里面可以加入自己喜欢的食材，比如玉米、山药、白萝卜等。