1、肫与胗之间没有区别，它们是一样东西。肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质，并且铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些，肫的性味甘咸平，有健胃的功效，一般人皆可食用，尤其是贫血病患者尤其适合食用，上腹饱胀、消化不良者，可多吃肫；再就是胃病患者，食用肫可帮助促进消化，增强脾胃功能。
2、虽然肫很有营养，但孕妇最好就是不要吃，食用是也要注意，最好每次约80克，一次食用不可以过多，食用过多反而容易造成消化不良，所以食用要适量。
3、肫与胗两者之间是没有区别的，并且适量食用对身体有很多的功效。