发糕的做法和配方 糯米发糕的做法和配方

1、主料：糯米40克、大米40克、面粉200克。

2、辅料：酵母粉3克、糖粉10克。

3、准备好糯米大米粥一杯（80克容量的杯子）面粉：200克（两杯半）糖粉：10克酵母粉：3克

4、不用加水搅拌成团。

5、三个不锈钢韩国碗，碗壁涂油，装入面团，摆上葡萄干、大枣、枸杞子，静静的醒发一个小时。

6、电磁炉笼屉，冷水开始设定时间23分钟，成熟后3分钟取出。

7、成品的发糕在150克左右。