1、在500克肋排切小口,方便入味,加20毫升生抽、15毫升料酒、少许小葱、适量糖和盐,抓匀,腌制半小时;
2、虾干用温水浸泡半小时,80克洗净的沙姜用刀背细细剁碎备用;
3、起油锅,放入沥干的虾干微微煸炒后盛出,使油吸收虾米的鲜香,再下沙姜煸炒至出香味;
4、下肋排,煎至表面微黄,待肉质收紧,倒入腌肋排的料汁,盖上锅盖,转小火煮至酱汁微微浓稠;盛盘后点缀上虾干,鲜香入味的沙姜肋排就做好了。
1、在500克肋排切小口,方便入味,加20毫升生抽、15毫升料酒、少许小葱、适量糖和盐,抓匀,腌制半小时;
2、虾干用温水浸泡半小时,80克洗净的沙姜用刀背细细剁碎备用;
3、起油锅,放入沥干的虾干微微煸炒后盛出,使油吸收虾米的鲜香,再下沙姜煸炒至出香味;
4、下肋排,煎至表面微黄,待肉质收紧,倒入腌肋排的料汁,盖上锅盖,转小火煮至酱汁微微浓稠;盛盘后点缀上虾干,鲜香入味的沙姜肋排就做好了。
Copyright © 2016-2020 www.365daan.com All Rights Reserved. 365答案网 版权所有 备案号:
部分内容来自互联网,版权归原作者所有,如有冒犯请联系我们,我们将在三个工作时内妥善处理。