葛根的主要产地有湖北、陕西、四川、河南以及安徽等。
湖北：属于葛根的第一大产区，当地的葛根资源十分丰富，主要集中在十堰市、黄冈市以及恩施州等地区。
陕西：属于葛根目前的第二大产区，其主要分布在商洛市、宝鸡市以及安康市等地区。
四川：四川的广元市、彭州市以及绵阳市属于葛根的第三大产区；近年来重庆市石柱县每年也有一定产量的葛根产出，并且呈逐年上升的一个趋势。
安徽省：是葛根的主要产区之一，但是由于常年无节制的采挖，导致葛根资源无法及时恢复，而逐渐趋于枯竭；目前当地的产量不是很高，但是当地的葛根加工技术却十分先进，逐渐已经转型成为了主要的葛根加工集散地。