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怎么用面条机做面条,面条机的使用方法

时间:2023-05-17 09:24:44

面条机做面条怎么做才筋道篇1

往面粉里加一小勺的盐,使用和面程序两次,直到面团起筋为止,然后醒10分钟,这样做出的面条会劲道。面条机面条具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:高筋面粉800克、鸡蛋2枚、萝卜150克、盐3克。

1、萝卜去皮,用刨丝器刨丝。

2、加入盐,腌10分钟,腌出水分。

3、放入搅拌机,加入少许清水,搅拌成萝卜泥。

4、将面粉和盐,放入面条机。

5、加入萝卜泥。

6、磕入2个鸡蛋。

7、启动面条机和面功能,直至完成和面功能,醒面10分钟,重新启动和面程序一次。

8、完成2次和面后,启动出面程序,即可压出自己喜欢的面条。

9、这样就完成了。

用压面机做面条操作流程[细节]篇2

主料:面粉600g辅料:水适量

主料:面粉600g辅料:水适量

步骤一:用勺子挖入五勺面粉,约等于600克。

步骤二:兑入少量水。

步骤三:用筷子搅成雪花状。

步骤四:用手揉搓成小碎碎。

步骤五:准备电动压面机插上电。

步骤六:把面碎碎放入压面机摁下开关就可以压了。

步骤七:压成完整的面片后在合在一起压上三四遍,这样压处理的面条筋道。

步骤八:拧一下薄厚的转钮,拧薄一点。

步骤九:开始出面条了。

步骤十:又细又长的面条压好了。

如何用全自动面条机做面条篇3

首先选用的面粉要稍好一些,常见的高筋粉就没有问题。其次一定要注意面和水的比例,不能多也不能少,水多了会很粘,面条不容易成形,水少了面条会很干,容易折断,也没有足够的韧度。如果面粉较干的话还需要多加5%-10%左右的水;如果要加鸡蛋的话,需要先将水和鸡蛋混合后搅拌均匀,总的液体量要比纯水多一些(大概每加一个鸡蛋多10毫升水);同时还可以加入蔬菜汁和水果汁,液体的总量同样也需要稍多一些。具体细节可以参看说明书。最后还有一点要纠正一下:九阳说明书上说开始搅拌以后要迅速倒入液体,但说得更准确一点应该是缓缓均匀地倒入液体,不需要很“迅速”,也不需要一直倒很长时间,只要缓缓均匀倒入即可。

有兴趣的朋友可以看一下我的博客:

面条机做面条的配方篇4

面条机自制面条的做法

第一次用面条机,所有零件清洗一边

大杯子装满是250克面粉,我是用500克面粉加8克盐按下搅拌键开始搅拌后,慢慢缓慢的加水160克,直到棉絮状。或者可以加鸡蛋和水的混合液。

500克面粉配水

按自动键后倒入水。第一次水倒的太快了,一定要慢慢倒入水!!!

自动搅拌,约4分钟后出面。

第一次水太多了,重来。第二次我是分别按搅拌键和压面键,和面多搅拌可以使面条更劲道。和面搅拌时不能成面团状,一定要成棉絮状才能压面。

这次换一个细的出面槽

筛子里面是500克面粉做的细面条。旁边椅子上是250克面粉做的乌冬面。

出完面条,机内基本没有多余的面。

第二天用紫包菜汁和芹菜汁做的面条。

小贴士

加入面粉搅拌后一定要慢慢慢慢加水,我按搅拌键加点水停一会,再加一点点水再停会,搅拌均匀的面成棉絮状就能压面啦!

面条机做面条的做法,面条机做面条怎么做好吃篇5

用料

面粉100克

水40克

玉米淀粉少许

面条机自制面条的做法

打蛋盆中加入40克水。

加入中筋面粉100克。

筷子搅拌均匀,放置3分钟。用手揉成一团。静置30分钟。

分成两块,每块50克粉。面条机调成厚片,压面,多压几遍。两块都压好后,面条机调成薄片。压薄点。

装上切面刀进行切面,面片两面均撒上淀粉防沾。

好吃的面条就做好了。可以分份冷冻保存,也可晾干保存。

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