重庆周君记火锅食品有限公司前身为重庆三九火锅底料厂，成立于1993年，系重庆火锅底料、调料生产的龙头企业之一，重庆市总商会副会长单位。公司主要以生产「周君记」重庆火锅底料系列、麻辣香水鱼系列、药膳滋补炖汤系列、方便佐料系列、川味特色调料、面佐料系列、「免烧中国菜」系列、休闲小食品系列以及鸡精、高鲜精等产品为主。
周君记倾力打造的周君记火锅食品工业园是国内调味品全国工业旅游示范点，国家4A景区工业园座落于九龙工业园区内。占地40余亩，建筑面积30800m2，环境优美、布局合理，特色鲜明，交通方便，具备年产三万吨以上的生产能力，是西南地区规模较大、机械化程度较高、现代化的调味品生产基地。
作为一家国内前沿的调味品生产企业，在产品研制、原料采购、生产流程、产品营销、售后服务等各项硬件方面我们严格要求、管理规范；在企业文化建设、产品品牌培育、员工素质培训等各方面强化意识、量化标准、分解环节，建立了一套较为完整的现代企业管理制度。公司已先后通过IS09001:2000质量管理体系认证，HACCP食品安全管理体系认证+诚信管理体系。
公司产品现已遍布祖国城乡各地，在全国20多个省市自治区建立了自己的办事处，基本完成了全国销售网络的建设，同时，产品已远销欧美、东南亚等国家和地区。