1、生鸡蛋，具有滋阴润燥、养血发胎的功效，主要用于热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛、胎动不安、产后口渴、下痢、疟疾、烫伤、皮炎、身体虚弱等调整和治疗作用。
2、另外，它含有丰富的蛋白质和胆碱，能够提高人体免疫力，有健脑益智的作用。它对促进肝脏组织损伤的修复，有良好的作用。因为其具有卵磷脂，可以促进肝细胞再生，提高人体血浆蛋白量，增强身体代谢机能和免疫功能。
3、同时，能够积极治疗粥样动脉硬化，有降低胆固醇的作用，对于身体出现动脉粥样硬化，有良好的预防和治疗作用。预防癌症，与硒的摄入量成正比，有丰富的硒元素，具有抗癌作用。同时延缓衰老，含有丰富的铁元素，可增加血液的氧运输和营养物质补充，比如身体缺铁性贫血、面色萎黄以及皮肤美容，都是良好的食物补充和蛋白质补充。