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生活常识 专题栏目

锁骨肉怎么做好吃 如何制作锁骨肉好吃

时间:2022-09-27

1、鸡锁骨买回来,泡在冷水里解冻,解冻完,进行清洗,把脏的东西拿出来。然后用剪刀从中间剪开。

2、30斤肉用1000克奥尔良特味浓腌料、30斤肉味溢匙鸡肉鲜香膏1勺、30斤肉用味溢匙点滴飘香15克,味溢匙味特鲜15克,然后搅拌均匀,放到保鲜柜里冷藏,一般腌10个小时左右。

3、30斤肉用1000g生粉、30斤肉用400g面粉、30斤肉用500g特味浓裹粉,三种粉在一起搅拌均匀,用750克水,然后一变倒粉,一边到水,慢慢的倒,慢慢的搅拌,水慢慢的加

4、撒料孜然粉、椒盐、辣椒(要辣椒的加,不要的就不加)、白芝麻(一定要炒熟的),炸好出锅了,都撒一点,味道就很好了。

5、鸡锁骨倒在炸篮里,炸的时候,晃动几下,不容易粘在一起,有的粘在一起,用夹子分开,在油锅里炸30秒,表面金黄,马上捞出来倒在盘子上,看客人看到,很有食欲。

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