1、准备食材：牛奶，红豆，淀粉，冰糖。
2、先准备红豆，牛奶，冰糖，淀粉。
3、红豆浸泡10个小时，锅内加水将红豆煮烂。
4、用铲子将红豆捣成红豆泥，盛出一半备用。
5、往锅内加入牛奶，冰糖，加入水淀粉。
6、开小火慢慢的熬，一边熬一边用勺子搅动，直至牛奶熬制粘稠。
7、取两勺熬好的牛奶放进盛出的另一半红豆内，搅拌均匀，放凉备用。
8、将放凉的红豆放入雪糕模内，红豆占据模具的四分之一。
9、将放凉的牛奶液倒入雪糕模具内。
10、轻轻震动几下，震出气泡，插上雪糕棍，放入冰箱冷冻5个小时。
11、在冰箱内拿出后，用水冲30秒，将雪糕拔出脱模即可。