1、用料：草莓500克、白糖50克。草莓去蒂洗净，入料理机打成泥，打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火边煮边搅拌，以免糊锅，果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可。
2、用料：草莓500克、白糖50克、水适量。草莓去蒂，洗净，沥干水分。白糖倒入锅中，加入水，将水煮开到糖融化，倒入草莓，用铲子慢慢翻动草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠时，草莓变软就可以了(时间约5-10分钟)。晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳。
3、用料：草莓500克、冰糖100克、水500克。消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干。草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开。将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓。再开大火煮开后即可关火，将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中。盖上瓶盖，倒扣放凉即可。