1、一岁一枯荣的意思是：植物（草）每年枯萎又每年新生。
2、岁，年。枯，干枯，枯萎。荣，草木繁茂、茂盛。枯荣：草木的枯萎和茂盛，草木的盛衰。
3、拓展资料：
一岁一枯荣【拼音】yí suì yì kū róng
【出处】
草 赋得古原草送别
作者：白居易（唐）
离离原上草，一岁一枯荣。
野火烧不尽，春风吹又生。
远芳侵古道，晴翠接荒城。
又送王孙去，萋萋满别情。
【译文】
原野上长满茂盛的青草，年年岁岁枯萎了又苍翠。
原野上的大火无法烧尽，春风一吹它又生机勃发。
芳草的馨香弥漫着古道，阳光照耀下碧绿连荒城。
又送游子远行踏上古道，满怀离情望着萋萋芳草。
【赏析】
作者并非为写“古原”而写古原，同时又安排一个送别的典型环境：大地春回，芳草芊芊的古原景象如此迷人，而送别在这样的背景上发生，该是多么令人惆怅，同时又是多么富于诗意呵。
“王孙”二字借自楚辞成句，泛指行者。“王孙游兮不归，春草生兮萋萋”说的是看见萋萋芳草而怀思行游未归的人。而这里却变其意而用之，写的是看见萋萋芳草而增送别的愁情，似乎每一片草叶都饱含别情，那真是：“离恨恰如春草，更行更远还生”（李煜《清平乐》）。这是多么意味深长的结尾啊！诗到此点明“送别”，结清题意，关合全篇，“古原”、“草”、“送别”打成一片，意境极浑成。
全诗措语自然流畅而又工整，虽是命题作诗，却能融入深切的生活感受，故字字含真情，语语有余味，不但得体，而且别具一格，故能在“赋得体”中称为绝唱。