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怎么做清蒸鲳鱼最好吃 怎么做清蒸鲳鱼

时间:2022-10-03

1、材料:鲳鱼、葱、姜、料酒、白胡椒、红辣椒、蒸鱼豉油。

2、鲳鱼开膛去鳃,洗干净,鱼身打花刀;

3、用料酒、白胡椒抓腌20分钟左右;

4、鱼装盘,葱、姜切丝撒放鱼身上或在盘底放几段葱;

5、水烧开后,放鱼入锅蒸8分钟;

6、倒掉盘中的腥水;

7、用蒸鱼豉油浇在鱼身上,再蒸5分钟;关火;

8、红辣椒丝撒在蒸好的鱼上,油烧热浇在鱼上,即可!

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