知了猴的作用和营养成分篇1
知了猴的作用
1、补钙补锌
补钙补锌也是知了猴的关键作用之一，它带有多种多样矿物，在其中钙的成分最大，每一百克知了猴中有十六mg钙，身体消化吸收这种优质蛋白质之后能够 推动人体骨骼一切正常生长发育，另外也可以防止中老年人骨质疏松的产生。
2、散寒排热
知了猴具备一定的功效与作用，可用以医治疗外感风寒，干咳音哑、破伤风针等，具备非常好的功效。
3、降血脂
降血脂也是知了猴的关键作用之一，知了猴中基本上没有钠，并且钙离子的成分较为高，大家服用之后能维持人体电解质溶液的均衡，能够 让过高的心率降下去，是日常生活最理想化的降血压食物。
4、有利排尿
知了猴具备一定的有利排尿作用，因此服用知了猴对肾脏功能有一定的益处。
5、增强免疫力
知了猴中带有多种多样矿物和维他命，也有多种多样对身体有利的碳水化合物，这种碳水化合物多是特异性成份，大家服用之后能迅速消化吸收和运用，他们能推动免疫力细胞再生，也可以提升细胞免疫特异性，适当服用对提升人体的抗病性工作能力有显著的益处。
知了猴的营养成分
经剖析，知了猴身体带有丰富多彩的碳水化合物、蛋白及其营养元素，带有碳水化合物46.7%，蛋白58.58%，人体脂肪10.23%，钾元素0.58%，优质蛋白质16mg/kg，锌元素82.1mg/kg，具备滋阴养血、降血脂、降低胆固醇、延缓衰老等多种多样养生保健作用。
知了猴的作用和营养成分篇2
知了猴不能与什么同食
知了猴不宜和高蛋白食物一起吃。知了猴的营养价值，知了猴是人类目前可食用的食物中蛋白质含量最高的一种，属于高蛋白食物，这类食物不是很好消化，若是在吃知了猴的同时再吃一些其他的高蛋白食物，很容易出现胀气、打嗝、腹泻等消化不良的症状，不仅不能和高蛋白食物一起吃，自身也不能多吃。
常见的高蛋白食物有：鸡蛋、坚果、豆制品、牛奶等。
知了猴不宜和寒性食物一起吃
知了猴属于高蛋白食物，这种食物的消化和吸收需要良好的消化功能，而寒性的食物在食用之后会加重体内寒气，引起脾胃虚寒，降低胃肠消化功能，两者一起吃容易引起腹泻。
常见的寒性食物有：苦瓜、黄瓜、冬瓜、秋葵、鸭肉等。
知了猴不宜与过敏食物一起吃
知了猴含有大量的蛋白质，其中部分属于异体蛋白，有致过敏的风险，人体的肝脏具有一定的解毒功能，少量食用可能不会出现过敏现象，但是若是大量食用或者是与其他的高敏性食物一起吃可引起过敏，尤其是过敏体质的人应该原理知了猴。
常见的高敏食物有：小麦、生豆制品、贝类海鲜、部分坚果、芹菜等。
知了猴的营养价值
说起知了猴的营养价值，民间就有把知了猴比作唐僧肉的.说法，意为知了猴的营养价值非常丰富，味道也鲜美可口，有一种让人吃了就会长生不老的感觉。那知了猴的营养价值到底有哪些呢？凡是昆虫类食物，大家可能都知道，它们含有的蛋白质是相当丰富的。知了猴也不例外，每100g知了猴含有72g蛋白质，相当于总量的百分之70，可谓是相当的恐怖了。
而且知了猴所含的蛋白质还不是一般的蛋白质哦，可不是简单的炸豆腐就可以比拟的。知了猴所含的蛋白质包含了多种对我们人体有益的氨基酸，光是人体必需的就占氨基酸总量的46%，可想而知知了猴的营养价值是多么的丰富了。而且知了猴的营养价值还包括它含有的丰富的维生素和无机盐。
钙磷铁等人体需求量比较大的矿物质知了猴含得相当的丰富，除此之外，知了猴15%的优质油脂含量也使知了猴的营养价值得到大大的加分，这些油脂富含丰富的不饱和脂肪酸，能减低我们的胆固醇，维持血压的平衡。
说了这么多的知了猴的营养价值，大家可能对知了猴的营养价值还不是很了解，不过不要紧，下面小编就通过比较来让大家看看知了猴的营养价值到底有多高吧。将知了猴的蛋白质和其它肉类相比较，得到为瘦牛肉的3.5倍（含蛋白质20.2%），瘦猪肉的4.3倍（16.7%），羊肉的3.8倍，鸡肉的3倍（23.3%），鲤鱼的4倍（17.3），鸡蛋的6倍（11.8%）。
吃知了猴的注意事项
1、知了猴虽好吃，但是其中有一种红色的知了猴不能食用，具有毒性，被称为“红娘子”，食之中毒，需谨慎辨别区分。
2、知了猴容易腐败变质，因此，过夜的知了猴不可继续食用，以免食物中毒。