1、喝苹果醋是不会醉驾的，相反苹果醋还具有一定的解酒功效，因此可以在喝酒前后饮用一些苹果醋，但是还是要提醒大家喝酒一定不要开车。
2、苹果醋是苹果汁发酵的产物。大规模的苹果醋生产是榨取苹果汁，先用酵母菌把苹果汁发酵转化成苹果酒。这一步，跟葡萄酒以及其它果酒的生产是一样的。然后在苹果酒中加入醋酸菌，把酒精转化为醋酸，最后得到的东西就是苹果醋。因此苹果醋不含酒精。并且苹果醋是可以起到一定的解酒作用的，但是建议不要过量饮酒。酒前一杯苹果醋，能抑制酒精的吸收，促进乙醇的分解，抑制乙醇在人体血液中的扩散，而酒后一杯苹果醋，同样能能起到醒酒保肝的效果。建议，在不是大量饮酒的情况下，喝苹果醋饮品，是比较好的解酒保肝的方法。