欢迎您访问365答案网,请分享给你的朋友!
生活常识 学习资料

红曲粉是红曲米磨成的吗

时间:2022-11-02

1、红曲粉是红曲米磨成的。

2、红曲米是红曲霉寄生于粳米上后的产物,被寄生后的粳米才可以被称为红曲米。红曲米的外表会呈紫红色,仔细闻一下,还会有淡淡的酸味,对蛋白质有很强的着色力,所以红曲米常常作为食品色素。红曲米研磨而成的粉末状,就是红曲粉。

Copyright © 2016-2020 www.365daan.com All Rights Reserved. 365答案网 版权所有 备案号:

部分内容来自互联网,版权归原作者所有,如有冒犯请联系我们,我们将在三个工作时内妥善处理。