1、桃做罐头的方法：
（1）先准备一些青桃，做罐头必须用青桃，这样蒸的时候才会恰到好处，如果是熟透了的桃子，加热是会变得很软，要做出来的罐头口感不好。
（2）把桃子去皮，掰开，洗干净待装瓶。
（3）把家里攒下来的罐头瓶洗干净，最好加热消毒，或在阳光下暴晒一段时间。
（4）把桃装进罐头瓶里，加白糖，加水，直到满瓶。
（5）把罐头瓶放入锅中蒸5-7分钟，注意蒸的时候要罐头瓶盖不要拧紧。
（6）时间可以后关火，过2分钟解开锅盖，把罐头瓶盖子拧紧，好吃的罐头就做好了。
2、桃：蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺，树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝，花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花，近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子，是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，桃有多种品种，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果实是扁盘状；“碧桃”是观赏花用桃树，有多种形式的花瓣。