1、切开的西瓜要及时吃完。
有人喜欢买大西瓜，但一家人又不能一次吃完，通常就是切开吃一半，另一半用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏。
殊不知，覆盖保鲜膜的西瓜滋生的细菌比未覆盖保鲜膜的西瓜多10倍。据专家实验数据表明，保鲜膜覆盖在切开西瓜的表面，为细菌提供了相对密闭的空间，保存了水分，为细菌生长繁殖提供了条件。而且冷藏的时间越久，细菌滋生的越多，如果冷藏的时间超过4小时，最好不要食用，西瓜中细菌和微生物，会使西瓜变质，威胁身体健康。
健康提示：
西瓜个头的大小最好以家庭成员的人数而定，切开后尽量一次性吃完才健康又营养；如果放入冰箱，在食用之前，最好切掉西瓜表层1cm的厚度，再食用；
在切西瓜之前，水果刀一定要经过开水烫过之后才能使用哦。
2、冰镇西瓜更爽口。
大汗淋漓的时候，在冰箱里拿出冰镇西瓜，咬下一口，是不是感觉特别爽？
其实，西瓜冰镇之后营养成分已经所剩无几了，有的只是对肠胃和黏膜血管冰凉的刺激。可能味道不如冰镇西瓜，但是常温的西瓜所含的抗氧化番茄红素和β-胡萝卜素要比冰镇西瓜高出40%和139%，这两种元素都有抗癌作用，使身体更健康。
3、西瓜不等于饭。
有一些人可能对西瓜所含的热量存在误区，尤其是整天嚷着要减肥的女孩子们，千万不要一日三餐都用西瓜来充饥，它的热量可高着呢。
一碗米饭的热量是200千卡，但一个8~10斤的西瓜的热量是1000~1250千卡，而且西瓜的含糖量较高，如果你每天都只吃西瓜的话，不仅不能减肥，而且还有可能增肥哦。
最重要的是，食用较多西瓜可能会使血糖升高，且西瓜的营养成分比较单一，为了身体的健康，绝对不可以把西瓜当饭吃喔。