1、食材：米饭两人份、烤紫菜3张、金枪鱼罐头一个、黄瓜3条、胡萝卜3条、鱼饼1张、韩式黄萝卜3条、鸡蛋1个、蟹足棒1条、黄芥末酱适量、寿司醋适量、香油适量、盐适量、白芝麻适量、沙拉酱适量；
2、备好食材，胡萝卜条开水煮1分钟，黄瓜去皮切条，撒少量盐腌制一下，蟹足棒切成3条，鸡蛋打撒。
3、鸡蛋液摊成蛋饼，切成条。备好米饭跟烤紫菜，米饭内撒入盐，倒入寿司醋及香油拌匀，均匀的抹在烤紫菜上，约0.5cm的薄厚就可以了。抹好后均匀的撒上芝麻，依次抹上备好的食材挤入沙拉酱，黄芥末酱。建议放黄芥末酱口感更好。
4、然后双手的拇指和食指捏住寿司帘的起端往前向上，其它三指按住寿司将其卷起，来回滚几下固形。又做了一份反转式寿司卷，在烤紫菜下面铺上一层保鲜膜。
5、同样抹上相同的食材，同样的手法将其卷起。同样滚几下固形，刀两面抹油，将寿司卷切成等同宽窄的段儿。配上韩式大酱汤，美美的享受早餐吧！