选购烤箱有什么技巧篇1
1、选购第一步：根据使用频率确定类型
目前市面上的电烤箱种类较多，通常分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高。假如是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选用档次较高的三控自动型，此类产品各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵。
而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说，普通简易型是“入门级”的产品。需要注重的是，虽然此类型产品价格较便宜，但由于温度和时间都是手动控制，需要使用者细心把握烘烤的火候，避免食物“夹生”或者烘烤过度，影响美味。
2、选购第二步：根据食物分量选择容量
电烤箱的容量一般是从9升到34升不等，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。如果只是用来给一家三口烤面包之类，9至12升的就足够；如果要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对，自然要尽可能选择大容量的产品。目前市场上的主要品牌里，美的的产品线覆盖较为广阔，容量从9升到28升，功率从1000瓦到1500瓦，可选温度在70摄氏度到250摄氏度，价格从100多元到1000多元，能满足不同家庭的要求。
需要特别提醒的是，电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快，热能损耗少，反而会比较省电。家电电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。
3、选购第三步，根据“内外”细节察看品质
一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，否则用力打开时容易烫伤人；也不能太松，防止使用中不小心脱落。
而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。中高档的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。例如美的推出的EC25AR-LR电烤箱，不仅设计了3层可自由调换的烧烤盘、烧烤架位，还采用热风对流循环与360度旋转式烧烤等技术，令食物得以全方位均匀受热，烘烤效果更好。此外，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点，美的中高端产品都采用不沾油内腔和独立的碎屑盘设计，清洁起来非常简便。当然，随机附件比如烧烤架、烧烤盘、取物夹、屑盘、旋转烤叉组件等是否配备齐全，是否大品牌、保修条款是否合理等都是购买时要考虑。
选购烤箱有什么技巧篇2
1、选择温控方式
市面上的烤箱有两种温控方式，分别是机械式温控和电子式温控。机械式温控由成本较低，所以比较常见于低端的烤箱，主要是通过旋钮的刻度对温度进控制，比较考验操作者的经验和手感，缺点也是显而易见的，就是对于温度的把控不够准确。
电子式温控比机械式温控更易把握，可以直接设置精确的温度，使用起来更精准。电子式温控也有的可以实现独立温控，即可以独立的控制烤箱上下加热管的温度，这个功能对于需要表面上色的食物很有用，比如蛋挞的表面要焦化，则可以通过控制上加热管来达成效果。
2、选择内胆材质
烤箱的.内胆可以分为搪瓷、镀锌、不锈钢三种不同的材质。不锈钢材质，这种材质比较常见，市面上大多数的蒸烤箱都是采用不锈钢材质。镀锌材质，这种材质是在钢板上加了一层电镀锌，以用于增加耐腐蚀性。搪瓷材质，也称为珐琅材质，是一种复合材料，把无机玻璃熔融凝于基体金属上，与金属牢固结合而制成，这种材质受到高温、高湿度时可能会造成开裂。
以上介绍了热风烤箱有什么好处和选购烤箱的技巧，相信对于广大热爱烹饪的朋友来说，可以有助于挑选适合自己的烤箱，另外还需要补充一下关于烤箱的选购，也要根据实际使用情况选择适合的容量，这个指标也是选购烤箱需要综合考量的重要因素。