1、黄瓜一根去蒂。其次斜切一刀。然后均匀的切四片，先对半切，再对半切，这样比较均匀。最后两片最外面的合一起，两片中间的合一起即可。
2、黄瓜的功效：
（1）能够消渴解烦，因为黄瓜作为瓜茄类的蔬菜之一，里面含有的水分非常的丰富并且含有天然的清甜味，所以黄瓜具有解渴、清热的作用。
（2）有利尿的功效，如果因为肝功能、肾功能和心功能障碍所造成的体内的水肿，适当的食用黄瓜能够起到利尿、消肿的作用。
（3）有一定的解毒的功效，因为黄瓜中含有丰富的碳水化合物、维生素B2和维生素C，可以增强肝脏的解毒功能，并且营养价值也非常高。