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西红柿蛋花汤的做法 西红柿紫菜蛋花汤的做法

时间:2022-12-05

1、西红柿去皮切块,鸡蛋打好备用。淀粉加少许凉水备用。

2、锅中加一杯水(约450~500ml),放入切块的西红柿,同时紫菜撕碎一起下锅。水大开后,下淀粉液,搅拌后倒入蛋液。然后加盐。到在开时放入小葱段。搅合一下即可起锅。

3、加了淀粉溶液可以让汤更浓稠,鸡蛋起云片。下蛋液后不易过久,否则蛋花会老掉失去口感了。

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