1、猪骨 500克 ,菜干 50克 ,红萝卜,1根玉米2根 ,马蹄100克,蜜枣2颗,盐1/2小匙
菜干切成段。用温开水把切段后的菜干泡开。马蹄去皮。玉米洗干净,切成段。红萝卜去皮,切成块。猪骨洗干净后,焯一下,用清水冲洗干净,并沥干水份备用。锅中注入适量清水,放入所有材料,加盖大火煮开后转小火转15分钟。消气后,按个人口味加入小许盐即可开吃。
2、白菜干60克,猪骨600克、蜜枣适量,薏米适量、姜适量,盐适量。
锅内加水煮沸倒入猪骨焯水,将焯水的猪骨洗净,菜干洗净切段,意米、蜜枣洗净,姜洗净拍扁备用,汤锅加入水煮沸,水煮沸加入所有煲汤材料,然后大火煲20分后改中小火煲2小时,加盐调味将煲好的汤关火。
3、菜干100克、猪骨300克3人份、盐1.5汤匙、阿胶枣6粒。
菜干用适量热水泡发一下,猪骨洗净后放入热水中焯烫一下,把焯烫好的猪骨捞出放入砂锅中,用热水烫过的菜干多清洗几遍也放入砂锅中,砂锅中倒入足量的水,加入适量阿胶枣,盖上盖子大火煮开后改小火煮一个小时,关火加盐调味即可。